Rien ne se perd...

Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
Ça vous rappelle quelque-chose ? Si vous êtes allés au collège et même que vous avez persévéré au lycée, qui plus est en classe scientifique, vous avez dû en manger bonbon !
Bon, vous voyez toujours pas ? C'est l'énoncé de la loi de la conservation de la matière (équilibrer l' équation bilan d'une réaction chimique... que de souvenirs...) de Lavoisier, qui paraît-il l'aurait pompée sur Anaxagore de Clazomènes, un grec du V avant JC. Bouuu, pas bien ! Permettez donc cher monsieur que je m'approprie cet énoncé en l'étayant de ma démonstration artistique.

Pour ce faire, il me faut un body Petit Bâteau ayant appartenu à bébé Sélène, que j'ai pris soin de conserver religieusement avec d'autres de ses congénères. Au cas où j'aurais eu une deuxième fille... Loupé ! Je les ai quand même gardés car je suis bassement matérialiste et j'ai du mal à me séparer de certaines « choses » que j'affectionne. Les bodies Petit Bâteau en font partie.

Alors qu'un orage séviçait dans le ciel de nuit au-dessus de ma demeure et de mon lit, il y a de cela déjà quelques jours, je fus frappée, pas par un éclair, rassurez-vous, mais par une idée lumineuse. Un de celles qui m'oblige à me relever parce que, non mon Jardinier, ça ne peut pas attendre.
Ni une ni deux, de toutes manières je ne dormais pas avec l'orage, je suis allée farfouiller au fond de ma penderie, dans LE sac où je conserve les reliques vestimentaires des enfants.
Et j'en ai ressorti les fameux bodies tous doux.

La galette charentaise du beau-frère

J'ai un beau-frère qui est chef-cuisinier. Certes pas spécialisé dans la pâtisserie mais bon, un cuisto, ça sait cuisiner. Ça touche sa bille quoi ! Et au fait, j'ai un autre b-f qui n'est pas cuisinier de formation (arrête-moi si j'me trompe) mais qui a un resto à Lyon, La table des allumés, 31 avenue des frères Lumières, dans le 8ème. Voici le lien : ICI. Allez-y, allez-y si vous êtes à Lyon ! Ça va comme ça Thierry ?
On fait un photo-reportage bientôt ?

Allez, revenons au grand chef. Je lui ai extorqué la recette de la galette charentaise, goûtée notamment lors de notre dernier séjour à Bellevaux et qui est devenue mon dernier coup de coeur culinaire. Ouais, extorqué, car le cuisto n'est pas partageur par nature. Il aime bien garder ses petites recettes !

Bon, charentaise. Pourquoi ? Hi, hi, vous allez comprendre.
Qu'est-ce qu'on met dedans pour faire la pâte ?

- 250 g de farine
- 250 g de beurre fondu, glups ! Oui, oui, même qu'on appelle ça plus communément une plaquette. Vous comprenez mieux le nom de la galette ?
- 250 g de sucre, ainsi, vous avez la totale féculents, graisses et sucres ! Allez, on ne pense aux milliers de calories les filles mais au bon goût que ça va donner.
- 3 oeufs, ben oui, on n'allait pas oublier le cholestérol aussi !
- 1 cuillère à soupe d'huile, paraît que c'est très important pour la pâte m'a dit belle-maman qui le tient du beauf' et qu'il ne faut pas la zapper, sous prétexter d'alléger un peu le tout.
- 1 pincée de sel
- rhum, cognac ou ce que vous voulez pour mettre un petit parfum. Perso, j'ai pris ce que j'avais dans mon placard : du rhum, et je savais pas trop pour la quantité alors dans le doute, j'ai essayé d'avoir la main légère et je n'en ai mis qu'une cuillère à soupe.

Pour la réalisation, c'est tout bête. Vous mettez tous les ingrédients dans un saladier et vous mélangez bien. Ça va vous prendre quoi ? 7, 10 minutes à tout casser. Fastooooooche !

Après, vous versez dans un moule à tarte. Attention, faites pas comme belle-maman la première fois. Prenez pas un moule à gâteau. La pâte ne sera pas assez étalée et ça ne donnera pas une galette. Ben oui, une galette, c'est plutôt mince banane ! Sinon, c'est plus une galette.

Et une galette, c'est bien doré. Alors il faut bien la faire cuire dans ton four pendant 1/2 h, à 180°. Non mais j'insiste, elle doit vraiment être bien cuite. Sèche. Heu, pas carbonisée comme ma tarte au citron de la dernière fois, hein ! Surveillez quand même !
Il paraît que cette galette est encore meilleure le lendemain, quand elle commence un peu à rancir.

Et ben tu vois madame, tu sais faire des gâteaux mangeables, sans les faire brûler !

Je vais faire mon auto-critique tout de suite, au cas où le beauf' passe par ici : je pense que ma galette n'est pas assez cuite, pas assez sèche. J'avais juste un peu peur de la brûler, ça se comprend non ? Avec mes antécédents...

Allez, encore une p'tite part ?

Et vous savez quoi ? Cette galette accompagne très bien le café. Ou chez nous, le chocolat chaud (pour madame) ou le lait-ricoré (pour monsieur) du matin.

Y'a plus qu'à aller acheter une plaquette de beurre car y'a fort à parier que vous n'en avez pas une d'avance dans votre réfrigérateur !

Et on n'oublie pas de dire merci à Sébastien, c'est son p'tit nom, le roi de'la galette !

Trico' 13 : le Knitting Power est en moi !

Je me suis fait une règle éditoriale pour mon blog (Ah bon... parce qu'il y a une ligne éditoriale ici ? Oulala, les grands mots... !), celle de ne pas participer à tous les jeux et challenges divers qui circulent sur la blogosphère. Certainement pas par snobisme, loin de là, mais par volonté de laisser le plus de place à la narration des petits bouts agréables de ma vie quotidienne de grande fille, femme et maman.
Or, il se trouve que les règles doivent être confirmées par des exceptions.
Trico'13 en est une.
Non pas que je sois une tricoteuse hors paire mais tout simplement parce que "le tricot, c'est ma passion !"
Clin d'oeil à mon Jardinier à qui je sors cette petite réplique, un peu pour le narguer, c'est vrai, à chaque fois qu'il râle quand il trouve que mes aiguilles prennent trop de place dans ma vie ! Et... toc !

Je disais donc que le tricot, c'est ma passion. Je tricote depuis 2003, plus ou moins assidûment (+ en ce moment). J'avais déjà parlé de mes chaussettes en laine ICI. Sachez que cette phase chaussettes est terminée ! Depuis plusieurs semaines, je suis à fond dans les habits pour ma poupette HTSY. Sûrement un effet Happy Doll !
Ce qui tombe bien avec le thème du Trico'13 de ce mois-ci : tricoter ce que l'on veut, sans acheter de la laine. Autrement dit, pour moi, utiliser les restes de laine qui traînent au fond de mon carton tout au fond de ma penderie. Et avec des reliquats de pelotes, en principe, il n'y a pas de quoi faire un pull t. 38 ! Par contre, pour une poupée taille naissance moins deux mois, c'est jouable... !


Merci donc à Aurélie de m'avoir accueillie parmi les participantes de ce challenge mensuel, destiné à conjurer le mauvais sort du chiffre 13 grâce au Knitting Power : "Par le pouvoir du tricot ancestral, je détiens la force toute puissante"...Euuuh, non, j'me trompe avec Musclor !

Une demoiselle into the wild...

Non, ce n'est pas de ma fille au camping que je veux parler, mais de ma poupette HTSY ! Ouhhh, c'teu honte !
Ben oui, j'aime avoir les "choses" qui me sont chères tout près de moi alors quand je pars plusieurs jours, j'emmène ! J'aime bien avoir mes trésors en permanence avec moi. C'est mon côté material girl.

Poupette, into the wild of camping le Daxia...